Смузі з бананом, динею, нектарином та спеціями

Смузі - це густий напій з блендірованних сирих фруктів, ягід і овочів на основі води, молока або соку і з додаванням інших інгредієнтів.

Вважається, що смузі з'явився в 1920-х роках в США, хоча аналоги цього напою на той час вже існували в середземноморської, індійської та близькосхідної кухнях. Першу хвилю популярності смузі отримав в 1930-х роках з винаходом блендера та масовою появою в будинках холодильників з морозильними камерами. Тоді смузі складався лише з фруктів, фруктового соку і льоду.

В 1960-х роках смачним і корисним напоєм почали торгувати в наметах морозива і магазинах здорової їжі. Справжню світову популярність коктейль придбав в 1990-х роках - частково завдяки тому, що напій почали продавати у звичайних магазинах і супермаркетах. А з приходом тренду на здоровий спосіб життя, який тільки продовжує зростати, смачний коктейль став звичною складовою домашнього меню.

Складові:

• М'якоть дині – 200 г.
• Банан – 2 шт.
• Нектарин – 2 шт.
• Кориця мелена – 1 г.
• Імбир свіжий – 8 г.
• Мускатний горіх мелений – ½ ч.л.
• Кардамон мелений – ½ ч.л.
• Мед або цукрова пудра – 2 ч.л.
• М'ята для прикраси - за бажанням

Приготування:

Диню очистити від шкірки та насіння, порізати на шматочки. Щоб отримати потрібну текстуру для цього напою диню необхідно попередньо заморозити. Нектарин помити, видалити кісточку, банани почистити, порізати на шматочки.

У склянку блендера помістити охолоджені шматочки дині, нектарин, шматочки бананів, додати мед або цукрову пудру, спеції та збити занурювальним блендером до однорідності.

При подачі прикрасити м’ятою та корицею.